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Ist die geheime Zutat für die Konservierung von altem Papyrus… Wasabi?

In einer bahnbrechenden Studie haben Forscher entdeckt, dass Wasabi, ein in der japanischen Küche weit verbreitetes Gewürz, das Potenzial hat, die Biodeterioration antiker Papyri zu stoppen. Diese Entdeckung könnte...